1.化验检测-负责原材料（生鲜、冻品、粮油等）的感官、理化及微生物指标检测（如水分、酸价、菌落总数、大肠杆菌等）。-对半成品、成品进行出厂前质量抽检，确保符合GB2760、GB14881等国家标准及企业内控标准。-定期校准维护实验室仪器（如分光光度计、pH计、灭菌锅），记录检测数据并生成报告。2.生产过程监控-巡检生产车间，监督关键控制点（CCP）执行情况（如杀菌温度、包装密封性）。-处理生产异常（如微生物超标），协同生产部排查原因并提出整改方案。3.质量体系维护-协助完成SC生产许可认证、ISO22000/HACCP体系内审及外审工作。-整理归档质量文件（如检验记录、供应商资质），确保可追溯性。任职要求-硬性条件-大专及以上学历，食品科学、生物技术、分析化学相关专业优先；-1年以上食品行业化验或品控经验，熟悉国标检测方法及实验室管理规范；-持有《食品检验工》或《质量管理体系内审员》证书者优先。-核心能力-熟练操作常用检测设备（如电子天平、培养箱、超净工作台）；-熟悉食品生产车间卫生规范，能独立完成CCP点监控；-具备基础数据分析能力，能通过检测数据预判质量风险；-责任心强，适应偶尔加班（如生产旺季紧急抽检）。我们提供-专业成长：定期参加第三方检测机构（如SGS）培训，考取职业资质可报销费用；-福利保障：五险、节日福利、免费工作餐；-职业发展：表现优异者可晋升为品控主管或实验室负责人。